El cilantro es una de las plantas más socorridas en la cocina y también forma parte importante, de los remedios naturales para algunas condiciones de salud. Ha sido usado milenariamente y ya en antiguas culturas como la egipcia, el cilantro era un remedio muy utilizado, pero debe tenerse precaución con el mismo, porque cuando se consume en altas cantidades altera el sistema nervioso y en algunos casos puede causar convulsiones. Por eso, el uso alternativo del cilantro como de otras plantas debe ser sometido a la aprobación de su médico.
De manera común se usa el cilantro como remedio natural para problemas digestivos, ya que ayuda a controlar los gases y los espasmos que los mismos provocan en el estómago. Cuando se sufre de gastritis, las digestiones son complicadas, y hay cuadros de flatulencia, el cilantro puede ser una gran ayuda en estos casos. Usualmente se recomienda consumirlo como una infusión ligera después de cada comida y preparada con 30 gramos de frutos por litro de agua, una taza después de cada comida. Como a la par de sus beneficios tiene el riesgo de ser poco recomendable en el uso prolongado, como ya dijimos hay que consultar con el médico antes de consumir cilantro.
Imagen: Cilantro
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