Estudios recientes llevados a cabo en la Universidad de California, Estados Unidos, dan cuenta que es más saludable el café con leche que el café negro, cuando se trata de prevenir la osteoporosis. No se sabe aún por qué ocurre esto, pero lo cierto es que las mujeres que están acostumbradas a tomar café negro y que fueron objeto de estudio, tenían huesos más frágiles que mujeres en su misma edad y condiciones que bebían café con leche.
No importa qué cantidad de hijos hubieran tenido, si estaban en su peso normal o tenían sobrepeso, ni siquiera la edad, pero es cierto sí que el ingerir café con leche en los clásicos capuchinos, podría influir favorablemente en la prevención de la osteoporosis. Siendo que el café es tan delicioso y que la leche es nutritiva y ahora nos dicen que nos ayuda a prevenir la osteoporosis como que no podemos dejar de aprovecharlo.
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